El Colegio Don Bosco de San Luis convoca a la licitación pública para la concesión del servicio de buffet/comedor escolar, destinado a estudiantes, docentes y personal de la institución.
La presentación de ofertas se realizará del 18 al 29 de agosto de 2025 en la Administración del Colegio, y la apertura de sobres tendrá lugar el 1 de septiembre de 2025.
Con esta convocatoria, la institución busca garantizar un servicio de calidad, seguro y transparente, que acompañe la vida escolar de nuestros estudiantes, docentes y personal. El objetivo es ofrecer un espacio de alimentación saludable y accesible, en consonancia con las normativas vigentes y los valores educativos del Colegio Don Bosco.
A continuación, se presentan las Bases y Condiciones Particulares que regirán este proceso de licitación:
1. OBJETO DE LA LICITACIÓN
La presente licitación tiene por objeto la concesión del servicio de bufete/comedor escolar para los tres niveles educativos del Colegio Don Bosco, en las instalaciones destinadas a tal fin, con el propósito de proveer alimentos y bebidas a estudiantes, docentes y personal de la institución, en cumplimiento con la normativa vigente en materia de higiene, seguridad y alimentación saludable.
2. REQUISITOS PARA SER OFERENTE
Podrán participar personas físicas o jurídicas que cumplan con los siguientes requisitos, debidamente acreditados mediante la Planilla de Precalificación (Anexo I) y la documentación respaldatoria correspondiente:
2.1. Experiencia comprobable
- Mínimo dos (2) años de experiencia en gestión y prestación de servicios de bufete y/o comedor escolar. Opción prioritaria.
- Presentación de contratos, adjudicaciones o certificaciones emitidas por instituciones educativas.
- Se recibirán igualmente con experiencia mínima de dos (2) años en otras opciones similares dentro del rubro gastronómico con menor orden de prioridad siempre con acreditación de dicha experiencia.
- Al menos dos (2) cartas de referencia con datos de contacto verificables.
2.2. Habilitaciones y documentación legal
- Constancia de inscripción en ARCA y, en su caso, en la Dirección Provincial de Rentas.
- Certificado de libre deuda fiscal y previsional.
2.3. Equipamiento mínimo requerido
- Heladeras exhibidoras y/o conservadoras en funcionamiento.
- Mobiliario básico (mostrador, estanterías, etc.) en condiciones seguras e higiénicas.
- Utensilios y elementos para manipulación segura de alimentos.
- Detallar y describir marcas, estado de conservación, cantidad del equipamiento especificando si es propio o es a adquirir. Adjuntar fotos.
2.4. Personal
- Listado del personal con que propone brindar el servicio con funciones asignadas y datos completos si los tiene.
- En caso de ser adjudicatario, deberá acreditar el cumplimiento de las normas laborales y de seguridad social (CUIL, ART, recibos de sueldo firmados, constancia de pago de aportes, cuenta bancaria y libreta sanitaria vigente de todo el personal).
2.5. Compromisos adicionales
- Compromiso de cumplir con la normativa escolar sobre alimentación saludable, considerando guías alimentarias nacionales o provinciales, alimentos prohibidos o desaconsejados, porciones, frecuencia, bebidas permitidas, etc.
- Indicar la disponibilidad y fecha de inicio del servicio luego de la firma del contrato.
- Aceptación expresa con el contrato (modelo Anexo II, se debe solicitar por correo).
- Compromiso de respetar los valores institucionales del Colegio.
3. CAUSALES DE EXCLUSIÓN AUTOMÁTICA
Será motivo de desestimación inmediata de la propuesta:
a) No presentar la Planilla de Precalificación (Anexo I).
b) Presentarla incompleta o sin la documentación requerida.
c) No cumplir con uno o más de los requisitos del punto 2.
4. PRESENTACIÓN DE OFERTAS
Las ofertas deberán presentarse en sobre cerrado, indicando en el exterior:
- Nombre de la licitación
- Nombre o razón social del oferente
- Domicilio, teléfono y correo electrónico
Dentro del sobre se deberá incluir:
- Planilla de Precalificación (Anexo I), completa y firmada
- Documentación respaldatoria
- Propuesta técnica-comercial (detalle del servicio ofrecido, explicando los puntos favorables en que basan su propuesta y todo aquello que considere conveniente detallar, por ejemplo sistema de cobro, tratamiento de residuos, forma de venta, menús ofrecidos, etc.)
- Propuesta económica (canon ofrecido, forma de pago, etc.)
5. EVALUACIÓN DE OFERTAS
La Comisión Evaluadora verificará primero el cumplimiento de los requisitos establecidos en el punto 2. Solo las propuestas que superen esta etapa serán consideradas para la apertura de la oferta económica.
Criterios de evaluación técnica y económica:
- Experiencia (40%)
- Calidad del equipamiento y del servicio ofrecido (40%)
- Canon propuesto y condiciones de pago (20%)
6. ADJUDICACIÓN
El Colegio se reserva el derecho de adjudicar la concesión a la oferta que resulte más conveniente en términos técnicos y económicos, o de declarar desierta la licitación sin expresión de causa.
7. PLAZO DE CONCESIÓN
El plazo de concesión será de 36 (treinta y seis) meses, contados desde la firma del contrato, prorrogables por mutuo acuerdo entre las partes.
8. LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN DE LAS OFERTAS
Las ofertas deberán ser presentadas en la Administración del Colegio Don Bosco, en calle Tomás Jofré 1350, Ciudad de San Luis, desde el 18 hasta el 29 de agosto de 2025, en el horario de atención administrativa.
9. ANEXOS
Por consultas comunicarse a administracion@obradonboscosanluis.edu.ar
En el correo que envíen solicitando los anexos deben detallar nombre y apellido, consignando que están en condiciones de ser oferente acorde a lo estipulado en el punto 2. REQUISITOS PARA SER OFERENTE y cumplen con lo allí solicitado.
- Anexo I: Planilla de Precalificación de Oferentes.
- Anexo II: Modelo de Contrato de Concesión.
- Anexo III: Instalaciones y datos institucionales.
Con este llamado a licitación buscamos garantizar un espacio de encuentro sano y cuidado, donde cada integrante de la comunidad educativa pueda sentirse acompañado también en su alimentación diaria.
